一级发文领域
轻工技术与工程
发文量: 13604
被引量: 16115
经济管理
发文量: 9643
被引量: 5483
理学
发文量: 2357
被引量: 3029
医药卫生
发文量: 1282
被引量: 1139
农业科学
发文量: 835
被引量: 855
文化科学
发文量: 820
被引量: 592
政治法律
发文量: 612
被引量: 235
化学工程
发文量: 324
被引量: 346
自动化与计算机技术
发文量: 245
被引量: 137
二级发文领域
轻工技术与工程 / 食品科学与工程
发文量: 12733
被引量: 15613
轻工技术与工程 / 食品科学
发文量: 7476
被引量: 10019
经济管理 / 国民经济
发文量: 5416
被引量: 3686
经济管理 / 产业经济
发文量: 4154
被引量: 1754
理学 / 化学
发文量: 2349
被引量: 3028
理学 / 分析化学
发文量: 2324
被引量: 2996
轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程
发文量: 2271
被引量: 2553
轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程
发文量: 1461
被引量: 1637
医药卫生 / 公共卫生与预防医学
发文量: 803
被引量: 762
主要发文机构
《食品安全导刊》编辑部
发文主题：食品；食品安全；展览会；饮料；健康
发文量：1545
山东师范大学
发文主题：膳食；运动员；营养；合理膳食；饮食
发文量：74
邵阳学院
发文主题：食品；食品安全；食品科学；抗氧化；活性
发文量：64
吉林省产品质量监督检验院
发文主题：食品；食品安全；农药；农药残留；食品包装
发文量：64
扬州大学
发文主题：食品；食品安全；正交；营养；感官
发文量：60
沈阳工学院
发文主题：食品；食品安全；营养；菠萝；饮料
发文量：54
广东省食品工业研究所有限公司
发文主题：色谱；相色谱；质谱；食品；质谱法
发文量：54
贵州省检测技术研究应用中心
发文主题：食品；色谱；食品安全；相色谱；高效液相
发文量：51
吉林工商学院
发文主题：食品；发酵；食品科学；食品科学与工程；教学
发文量：49
主要发文主题
食品
发文学者：申海鹏；王崇民；逯文娟；孟雯；王翠竹
发文量：12469
食品安全
发文学者：申海鹏；逯文娟；王崇民；马永娇；孟雯
发文量：5988
色谱
发文学者：申海鹏；邢燕；王敏；聂丹丹；代飞飞
发文量：1386
相色谱
发文学者：邢燕；申海鹏；王敏；聂丹丹；代飞飞
发文量：1215
营养
发文学者：孟雯；王崇民；杨海军；申海鹏；逯文娟
发文量：1059
食品检测
发文学者：李梦歌；马永娇；袁荷芳；徐霞；余花
发文量：996
液相色谱
发文学者：申海鹏；程江华；逯文娟；邢燕；李琳
发文量：780
食品检验
发文学者：袁荷芳；徐霞；余花；顾成鹏；王海澍
发文量：772
农产
发文学者：王崇民；申海鹏；逯文娟；孟雯；董燕飞
发文量：735